もずくの天ぷら

雨にも負けず
風にも負けずに採ったもずくが、

U家のもずくの天ぷらになりました


もずくの天ぷらって、簡単そうですが・・・
意外とコツが要りますよね
水分が多いので爆発したり・・・

肝心な事は・・
もずくと野菜を入れたボールに卵、小麦粉を入れてから揚げるんです
普通の天ぷらの手順とは逆

来年こそは、浜辺で揚げたもずくの天ぷら、
あつあつで、楽しみたいですよね